Descripción
ARTICULACIÓN DE TODOS LOS ACTORES PARA LA CREACIÓN DE UNA ASOCIACIÓN PROMOTORA DE LA IGP ANCHOA DEL CANTÁBRICO
El objeto es la realización de los trabajos necesarios, previos a la presentación de la solicitud ante la Subdirección General de Calidad Diferenciada y Producción Ecológica, del Ministerio de Agricultura, pesca y Alimentación, de la Indicación Geográfica protegida de la anchoa del Cantábrico. Se realizaran las acciones dirigidas a la dinamización sectorial, es decir, dirigidas a activar a los actores concernidos de forma directa: Empresas conserveras, Obradores y Cofradías/OPEs. Identificación de las empresas que han mostrado mayor sensibilidad hacia la puesta en marcha de una IGP. Establecer con las empresas un compromiso para la creación de un grupo de trabajo estable, que defina un plan de trabajo para llegar a alcanzar el objetivo final de solicitar la IGP Anchoa del Cantábrico, plazos y responsabilidades. Implicar a los empresarios/as en el alargamiento y divulgación de la iniciativa hacia otras empresas y cofradías/OPEs de otras CCAA vecinas, que deben estar implicadas. Proponer las bases para el lanzamiento de una nueva estructura de empresarios/as, pertenecientes al sector transformador y al sector extractivo, inicialmente, partiendo de Cantabria, para posteriormente extenderse al resto de Regiones concernidas por la Indicación Geográfica Protegida de la Anchoa del Cantábrico. Analizar las diferentes alternativas que pueden darse.
